Гендиректор сети "Глобус гурмэ" Андрей Яковлев рассказал, что в 2008 году планируется открыть 2 франчайзинговых бутика сети - в Красноярске и Уфе, в обоих городах магазины по формату будут схожи с московским бутиком "Глобус гурмэ" на Якиманке - отдельно стоящие магазины с торговой площадью 800 кв. м. Компания подписала франчайзинговое соглашение миноритарием "Глобус гурмэ" Олегом Калаевым, сообщают "Ведомости" сегодня, 30 января.

Коммерческий успех "Глобус гурмэ" в этих регионах - спорный вопрос. "По данным Росстата, среднемесячный доход жителя Башкирии - 9500 руб., жителя Красноярского края - 10 000 руб., а москвича - более 30 000 руб. Спрос на услуги продуктовых бутиков в регионах будет ограничен. Но уровень конкуренции в этом сегменте очень низкий", - отмечает представитель "Бизнес аналитики" Снежана Равлюк. Руководитель хакасского направления красноярской сети "Командор" Максим Вертунов полагает, что шансы на успех у проекта "Глобус гурмэ" в Красноярске есть, но город "примет" не более 3 таких магазинов.

Развивать сеть коммерческой недвижимости "Глобус-гурмэ" СТК начала в 2005 года при участии ресторатора Аркадия Новикова. В начале 2007 года Новиков продал свою долю Fosbourne, условия сделки не раскрывались.

По данным компании, в сеть входят семь магазинов "Глобус-гурмэ" в Москве и два - в Петербурге площадью 1000-4000 кв. м. До конца 2008 года менеджеры "Глобус-гурмэ" собирались открыть еще 12 объектов коммерческой недвижимости, а выручку довести до $300 млн.

Оператор сети - ООО "Столичная торговая компания" (СТК) - принадлежит кипрской STK Globus Gourmet Holdings. Ею, в свою очередь, владеет компания Fosbourne, которая на 56% принадлежит главному исполнительному директору Х5 Retail Group Льву Хасису, на 44% - банкиру Евгению Бернштаму. По данным ЕГРЮЛ, Калаев - соучредитель аффилированной с СТК компании "Бетанол-Рус", которой до недавнего времени принадлежали права на развитие гастрономических бутиков Fauchon и Hediard